21 сентября 2023 года на базе программного центра ООО «Программный центр» состоялся Всероссийский онлайн-марафон по вопросам организации питания детей в детских садах «Здоровое питание дошкольников: нормы, режим, контроль».
В мероприятии приняли участие заведующие, медицинские работники, повара и другие сотрудники дошкольных образовательных организаций.
К выступлению с докладами были приглашены сотрудники министерства здравоохранения Кировской области и медицинских учреждений, профильные специалисты, занимающиеся вопросами здорового питания дошкольников.
В онлайн-марафоне принял участие сотрудник Управления Роспотребнадзора по Кировской области, который выступил с докладом и ответил на множество вопросов, поставленных участниками мероприятия, в том числе:
● о выполнении натуральных норм при режиме работы ДОУ;
● о требованиях к оборудованию и организации санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке дошкольных организаций;
● о типовых нарушениях при организации питания на пищеблоках в детских дошкольных организациях;
● о сроках разработки рекомендаций по потребности в витаминах и микроэлементах для детей с учетом разных регионов;
● о разработке меню по технологическим картам и корректировке меню для детей с пищевыми аллергиями.
По всем вопросам были даны исчерпывающие ответы с подробным разъяснением положений в области санитарного законодательства и защиты прав потребителей.
В рамках марафона совместно с гостями и участниками были обсуждены нормы и требования законодательства к разработке сбалансированного меню, ведению документации, а также к внедрению
разных технологий и применению средств автоматизации в детских дошкольных организациях.
