В 2021 году на контроле Управления находится 578 дошкольных учреждений. За 9 месяцев 2021 года специалистами Управления проведено 176 проверок объектов дошкольных учреждений, обследованы с применением лабораторных и инструментальных методов исследования.
В ходе надзорных мероприятий осуществлялся контроль материально-технического и санитарно-эпидемиологического состояния помещений дошкольных организаций, проведена оценка соблюдения мер по профилактике коронавирусной инфекции, оценка рационов питания детей, качества и безопасности поступающих продуктов, технологии приготовления готовых блюд.
При проведении лабораторного контроля за организацией питания из общего количества отобранных проб не соответствовали требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям готовых 1,4% блюд, по калорийности и химическому составу — 2,2%. При контроле за санитарно-противоэпидемическим режимом на пищеблоках доля неудовлетворительных проб (смывов на наличие санитарно-показательной микрофлоры) составила 1,5%. По фактам несоответствия приняты меры в соответствии с законодательством.
В ходе проверок были установлены нарушения в содержании и оборудовании помещений дошкольных организаций, к искусственному освещению, внутренней отделке помещений, условиям хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологии приготовления готовых блюд, не соблюдение санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоках. При контроле в дошкольных учреждениях за мероприятиями по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции были выявлены нарушения при проведении противоэпидемических мероприятий (отсутствие дозаторов с антисептическим средством для обработки рук, отсутствие контроля за соблюдением личной гигиены персонала, качеством проведения текущих уборок, режимом мытья и дезинфекции посуды.
По результатам проведенных проверок выдано 111 предписаний об устранении выявленных нарушений.
По результатам проверок выявлено более 700 нарушений, составлено 102 протокола об административных правонарушениях.
Деятельность детских дошкольных организаций остается на постоянном контроле Управления.
