О результатах проверок объектов общественного питания

В рамках контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции, реализуемой предприятиями общественного питания г. Кирова, Управлением Роспотребнадзора по Кировской области 07.11.2018г. проведены внеплановые выездные проверки объектов, осуществляющих производство и реализацию населению готовых кулинарных изделий (шаурма, данар) с отбором проб готовых блюд для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности.

В ходе проверок выявлены нарушения, связанные с эксплуатацией объектов, установлены факты использования в производстве готовых блюд продуктов с истекшим сроком годности, без информации о товаре (отсутствуют маркировочные ярлыки, содержащие сведения о наименовании, изготовителе, дате изготовления, сроках и условиях хранения), не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность используемого в производстве продовольственного сырья. Некачественная продукция общим весом около 100 кг. изъята из оборота.

Проверки продолжаются.