О формировании набора пищевых продуктов

Управление Роспотребнадзора по Кировской области информирует, что в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 17.12.2013 года №1177 «Об утверждении правил организованной перевозки группы детей автобусами» при перевозке организованных групп детей автобусами и нахождении их в пути следования более 3 часов и железнодорожным транспортом в пути следования менее 24 часов необходимо организовать питание детей в соответствии со списком набора пищевых продуктов, установленного Роспотребнадзором.

В связи с этим разъясняем, что набор пищевых продуктов для питания детей при организации перевозок автомобильным и железнодорожным транспортом может формироваться организатором поездки из следующих пищевых продуктов: фрукты мытые, вода питьевая бутилированная негазированная, чай, какао, соки плодовые, молоко и молочные продукты стерилизованные, кисломолочные продукты, творожные изделия, сыры сычужные твердые, хлебобулочные изделия, орехи (кроме арахиса), кондитерские изделия, кроме скоропортящихся.

Кроме того, принципы отбора продуктов для формирования «сухих пайков» для питания групп детей при перевозке их автобусами должны включать:

- возможность хранения данных продуктов при комнатной температуре без снижения их качества и безопасности;

- достаточно высокую их энергетическую и пищевую ценность;

- наличие продуктов промышленного выпуска в мелкоштучной одноразовой упаковке.

На основании вышеизложенных требований могут быть сформированы различные варианты «сухого пайка» для детей различного возраста в зависимости от длительности пребывания в пути.